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2018年3月25日 (日)

思いがけないお花見

 北新宿生涯学習館で開催された「ストーリーのある韓国地方旅」というトークイベントに参加。コリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんと韓国コスメ研究家でライターの加来紗緒里の二人が語る韓国の地方を訪ねる旅についてのお話。
 会場の場所が不案内だったので一番近そうな駅から歩いて行ったら満開の桜並木に遭遇。
お昼頃だったのに人出もちらほらでゆっくり堪能。思いがけない花見となった。
 
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帰宅してから調べたら神田川だった。橋の欄干にも桜が・・・
 
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超高層ビルのマンションからはどんな風に見えるのかしら?
 
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早く満開になったけれど、こころなし花の色が薄いように見えた。
 
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さて、講演会の会場でいただいた資料はこんなにたくさん。大きな手提げを持って行ったのが幸いでした。韓国のちょうど真ん中あたりに当たる地方都市にたくさんのおいしいものがある。見どころもあるけれど、なんといってもやはり食!
西海岸の唐津(タンジン)などへ海産物を食べに行くのもよさそう・・・食材は同じでも日本とは全く調理法や食べ方が違うのが楽しそう。
 
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ナ・スンジャ先生のお料理教室でご一緒になる方から「アミの塩辛」をいただいた。先生と一緒に韓国へいらっしゃったのでたぶん最高級品をくださったと思う。無駄にしないように大根と小松菜のキムチを作ってみた。
 
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すりおろしたリンゴを入れて優しい味になるようにした。
 
*トークショーは始まって以来の最多参加人数だったそうで、アンケートによれば続編を希望するという声も多かったとのこと・・・楽しみ!

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